Бисквитный пирог с меренгой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Тесто: Яичные желтки и куриное яйцо влить в миску, добавить соль и сахар, взбить миксером до пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать аккуратно венчиком.
3. Всыпать порциями просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать массу чтобы не было комочков.
4. В форму 20 х20 см., застеленную пергаментом переложить тесто, разровнять.
5. Выпекать   в разогретой духовке до 175 градусов 25-30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке, может понадобится времени меньше.
6. Пропитка: В ковшик влить воду, всыпать сахар и лимонный сок. Довести до кипения и дать остыть.
7. Готовый бисквит пропитать пропиткой.
8. Меренга: В яичные белки всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до воздушных пузырьков. Затем порциями всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивой воздушной массы, которая держит форму.
9. Выложить меренгу на бисквит, формируя завитки и пики.
10. Поставить в духовку под гриль на 2-4 минуты или при температуре 150 градусов на 5-7 минут. Меренга должна зарумяниться.
11. Готовый бисквит извлечь из формы и дать остыть на решётке. Нарезать на кусочки и подать к чаю.
12. Всем приятного чаепития!
пирог пирог с меренгой вкусный пирог бисквит бисквитный пирог

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»