Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Бисквитный пирог с меренгой

Бисквитный пирог с меренгой
Бисквитный пирог с меренгой
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1071
Добавить в любимое...
45 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука125граммов
  • сахар50граммов
  • яйца1штука
  • яичные желтки2штуки
  • молоко100миллилитров
  • масло растительное40миллилитров
  • разрыхлитель для теста0.5ч. ложки
  • соль1щепотка
  • Для меренги:
  • яичные белки2штуки
  • сахар80граммов
  • лимонная кислота1щепотка
  • Для пропитки:
  • вода80миллилитров
  • сахар40граммов
  • сок лимонный3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Тесто: Яичные желтки и куриное яйцо влить в миску, добавить соль и сахар, взбить миксером до пышной массы.
    2. Влить молоко и растительное масло, перемешать аккуратно венчиком.
    3. Всыпать порциями просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать массу чтобы не было комочков.
    4. В форму 20 х20 см., застеленную пергаментом переложить тесто, разровнять.
    5. Выпекать   в разогретой духовке до 175 градусов 25-30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке, может понадобится времени меньше.
    6. Пропитка: В ковшик влить воду, всыпать сахар и лимонный сок. Довести до кипения и дать остыть.
    7. Готовый бисквит пропитать пропиткой.
    8. Меренга: В яичные белки всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до воздушных пузырьков. Затем порциями всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивой воздушной массы, которая держит форму.
    9. Выложить меренгу на бисквит, формируя завитки и пики.
    10. Поставить в духовку под гриль на 2-4 минуты или при температуре 150 градусов на 5-7 минут. Меренга должна зарумяниться.
    11. Готовый бисквит извлечь из формы и дать остыть на решётке. Нарезать на кусочки и подать к чаю.
    12. Всем приятного чаепития!
    пирог пирог с меренгой вкусный пирог бисквит бисквитный пирог
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.10.2024 в 08:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!