Штрудель со свежими вишнями и фундуком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку просейте горкой на стол. Сделайте в ней углубление, влейте теплую воду, растительное масло, вбейте яйцо, всыпьте соль. Замесите тесто. Смажьте его растительным маслом.
• 2
  Для начинки 1 столовую ложку сливочного масла разомните, перемешайте с фруктозой и желтками. Добавьте цедру, мускатный орех и рикотту.
• 3
  Тесто раскатайте тонким слоем, посыпанным мукой, и растяните руками.
  
  Посыпьте половиной фундука, распределите тонким слоем начинку из рикотты и выложите вишни.
• 4
  С помощью полотенца сформуйте штрудель.
• 5
  Выложите штрудель на противень, смазанный оставшимся маслом, и посыпьте оставшимися орехами.
  
  Выпекайте 35 минут при 200 °С до золотистого цвета.
  
  Горячий штрудель посыпьте фруктозой и подавайте со взбитыми сливками. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»