Ванильно-яблочный пирог с нежным песочным кор

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло вымесить с мукой, 60 г сахара, солью и яйцом. Между слоями пищевой пленки раскатать тесто в форме круга. В смазанную жиром форму (диаметр 24 см) выложить тесто, вылепив высокий бортик.

Выставить на 30 минут на холод.

Нагреть духовку до 180°С.

Яблоки очистить от кожуры и семян, презать и выложить плоды на тесто.

Отлить в отдельную посуду 8 ст. ложек молока. Остальное молоко, сливки и 40 г сахара влить в кастрюлю и довести до кипения. Затем, помешивая, добавить оставшееся молоко, смешанное с сухой смесью для ванильного пудинга, и желтки, довести до кипения. Полученной смесью залить яблоки.

Посыпать миндалем и печь пирог в духовке 45 минут. На последние 15 минут выпекания накрыть пирог фольгой. Остудить пирог, не вынимая из формы.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»