Окра (окура)

Окра (окура) - тропическое растение семейства мальвовых. Мягкие, без жесткой кожуры, стручки с круглыми белыми семенами внутри используют как овощи для приготовления различных блюд, самым известным из которых является гумбо. Стручки окры нейтральны на вкус, служат хорошим дополнением к острым мясным блюдам. Другое название: бамия.

обратно в словарь