Пом де терр дюшес

Пом де терр дюшес - блюдо французской кухни, представляющее собой картофельное пюре со сливочным маслом и перцем. Часто используется в качестве гарнира. Название блюда происходит от французского названия картофеля «пом де терр» («земляное яблоко»).

обратно в словарь