Прошутто

Прошутто - итальянская ветчина, приготовленная из окорока, специально выращенных свиней, натертая солью и пряностями. Созревает в течение 8-10 месяцев. Ломтики прошутто должны быть очень тонкими, розово-красными, с прожилками жира.

обратно в словарь