Террин

Террин - 1. блюдо, представляющее собой паштет в «оболочке» из нарезанного ломтиками бекона или шпика, сваренный в духовке на водяной бане. 2. глиняная посуда (блюдо), используемое для приготовления и подачи паштетов.

обратно в словарь