Тимьян

Тимьян - многолетний полукустарник. В качестве пряности используют верхнюю половину стебля с листьями, бутонами или цветами как в свежем, так и в сушеном виде. Используется при консервировании овощей, при приготовлении мясных, рисовых, яичных блюд, а также блюд из макарон и курицы. Другие названии: фимьян, фимиамник, богородская трава, чабрец.

обратно в словарь