Соус из зеленых помидоров
Купить фото на фотобанке
3289
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 24.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33985 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ягоды можжевельника - 3 шт.
перец черный горошком - 6 шт.
гвоздика - 2 бутона
помидоры зеленые - 2 шт. (примерно 400 г)
лук репчатый - 140 г
яблоко - 1 шт.
изюм светлый - 50 г
уксус винный - 30 мл
корень имбиря тертый - 10 г
сахар светло-коричневый - 75 г
чеснок - 10 г
бульон куриный - 60 мл
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 500 мл
1. В небольшой кусок марли завяжите размятые ягоды можжевельника, раздавленный плоской стороной ножа перец и гвоздику. Марлю завяжите. Помидоры нарежьте ломтиками. Лук порубите. Яблоко, очистив от кожицы, тонко нашинкуйте. Чеснок измельчите.
2. Все ингредиенты уложите в сотейник, добавьте мешочек с пряностями, доведите смесь до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до слабого и варите соус примерно 45 минут, пока он не загустеет.
3. Попробуйте соус на специи и, при необходимости, приправьте. Выньте мешочек с пряностями, соус переложите в плотно закрывающуюся емкость. Храните в холодильнике.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют