Цацики
Купить фото на фотобанке
6267
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Соусы
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 29.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35815 (Любимые греческие блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- йогурт800граммов
- огурцы1штука
- чеснок3зубчика
- уксус винный белый1ст. ложка
- масло оливковое2ст. ложки
- мята2веточки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
В дуршлаг уложите полотняную салфетку, выложите на нее йогурт, дайте жидкости стечь.
Огурец, очистив от кожицы, натрите на крупной терке. Полученную массу посыпьте 1 чайной ложкой соли, оставьте на 15 минут. Выделившийся сок слейте, а тертую мякоть слегка отожмите. - 2
Чеснок пропустите через пресс для чеснока. - 3
В чашке смешайте йогурт с огурцом, добавьте чеснок, еще раз перемешайте.
Уксус взбейте венчиком с оливковым маслом, добавьте к йогурту с огурцом, посолите. Накройте посуду крышкой и охлаждайте соус 15 минут.
При подаче соус уложите в салатник или соусник. С веточек мяты срежьте листочки и оформите ими цацики.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
04 сентября 2012
Для приготовления такого соуса используют натуральный несладкий йогурт из овечьего, козьего или коровьего молока. Впрочем, его можно заменить негустой сметаной, простоквашей или кефиром с высоким процентом жирности. А вместо уксуса можно использовать лимон.
+5
0
14 августа 2014
познавательно
+4
0
 |  |  |  |  |
