Чатни из кинзы и кокоса

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Кокос очистите. Не только от скорлупы, но и от внутренней кожицы. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Немного кокосового молока можно тоже добавить в приправу, но не переборщите с жидкостью.
• 2
  Кинзу промойте, обсушите. Оборвите листики с веточек.
  

  Стручки перца чили разрежьте пополам. Если вы хотите получить индийскую приправу для экстремалов, то не удаляйте семена.

• 3
  Из лаймов отожмите сок. Если они жестковаты, обдайте их горячей водой.
• 4
  Все подготовленные составляющие будущей приправы тщательно измельчите до состояния пасты.
  

  Храните ее в холодильнике. Но не очень долго.

← Вернуться к рецептам «Соусы»