Рецепт аджики из помидор на зиму (без варки). Сырая домашняя аджика.
- Тип блюда: Соусы для основных блюд и закусок
- Рецепт добавлен: 28.09.2017
Ингредиенты:
- помидоры1килограмм
- перец сладкий25штук
- перец острый3-4штуки
- чеснок1стакан
- зелень петрушки1пучок
- зелень укропа1пучок
- сахар1стакан
- уксус 9%1стакан
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1.Предварительно вымытые помидоры разрезать на две части (если крупные – на четыре части), удалить хвостики.
2.Предварительно вымытый салатный перец очистить от семян, перегородок, нарезать на дольки.
3.Острый перец также очистить от семян и разрезать.
4.Чеснок очистить.
5.Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
6.Все нарезанные ингредиенты: помидоры, перец салатный и острый, а также чеснок пропустить через мясорубку.
7.К аджике добавить сахар, укусу, нарезанную зелень, соль и тщательно перемешать.
8.Ёмкость с аджикой оставить на 4 часа на столе, периодически помешивая.
9.После разложить аджику в подготовленные стерильные банки, закрыть стерильными капроновыми (или закручивающимися) крышками и отправить на хранение в холодильник.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
СПАСИБО!!!