Миндальный соус

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Миндаль залить кипятком, выдержать до отделения шелухи. Очищенный миндаль измельчить.

Молоко вскипятить, добавить сахар, ванилин, приготовленный миндаль.

Яичный желток смешать с крахмалом, добавить немного молока и ввести эту смесь в горячий соус. Белок взбить и соединить с соусом.

Соус можно подавать горячим или холодным. Подавать к сладким блюдам, приготовленным из риса (крем, пудинг и др.), к мороженому из кофе и шоколада.

← Вернуться к рецептам «Соусы для сладких блюд»