Суп-пюре из кабачков
Купить фото на фотобанке
6158
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1397 (Диетическое питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- отвар овощной300миллилитров
- яичные желтки1/4штуки
- молоко130миллилитров
- масло сливочное10граммов
- мука пшеничная5граммов
- кабачки200граммов
- соль1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Очищенные кабачки нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве кипящего молока с маслом. Готовые кабачки вместе с жидкостью протереть, смешать с белым соусом , развести горячим овощным отваром до нужной консистенции и довести до кипения.
Охладить суп до 70 °С, ввести заправить льезон и прогреть до загустения. Перед подачей заправить оставшимся маслом.
Отдельно можно подать гренки (20 г на порцию).
Выход: 500 г.
Белки — 6,7 г, жиры — 13,3 г, углеводы — 23,5 г.
Калорийность — 243,2 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
08 июля 2010
Кабачки были не очень молодые, а я не удалила семечки, из-за этого сыну суп не понравился
+2
0
31 июля 2015 ответ на анжелика
анжелика, а вам как?
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
