Суп-пюре из зеленого горошка (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для приготовления этого супа используют свежезамороженный или консервированный зеленый горошек. Свежезамороженный горошек нужно предварительно отварить, консервированный—довести до кипения; отложить 2 столовые ложки, остальной горошек протереть через сито и смешать с молочным соусом.

Для приготовления молочного соуса муку слегка прогреть на сковороде, развести горячим молоком и варить в течение 10 минут. Затем развести горячей водой и посолить.

Перед подачей заправить суппюре сливочным маслом и положить оставшийся целый горошек.

Отдельно подать гренки.

Выход: 1 л 

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»