Суп-пюре из рыбы (2)
Купить фото на фотобанке
2943
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы-пюре
- Вид кухни: Детское питание от 3 до 10 лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29971 (Детское питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба350граммов
- мука пшеничная25граммов
- масло сливочное34грамма
- молоко250миллилитров
- морковь50граммов
- лук репчатый50граммов
- корень петрушки50граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу очистить, промыть, отделить мякоть от костей. Из рыбных костей сварить бульон с добавлением моркови и корня петрушки. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить со сливочным маслом и мелко нарезанным репчатым луком.
Приготовить соус из муки и рыбного бульона, положить подготовленные кусочки рыбы и варить 15–20 минут. Получившийся суп протереть через сито, развести горячим
молоком, посолить и заправить сливочным маслом.
Подавать суп с кусочками рыбы или рыбными фрикадельками (для приготовления фрикаделек оставить 100 г рыбного филе). Отдельно подать гренки.
Выход: 1 л
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
