Тыквенный суп
Купить фото на фотобанке
4196
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Тыквенный суп - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1470 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тыква - 800 г
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий красный и зеленый - по 1 стручку
масло растительное - 5 ст. ложек
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
паприка молотая - 1 ст. ложка
бульон говжяий - 1,5 л
базилик рубленый - 2 ч. ложки
орехи грецкие толченые - 50 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тыкву очистите, разрежьте, удалите семена, нарежьте кубиками 2х2 см, посыпьте солью, оставьте на 1 час в дуршлаге.
Стручки перца разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нарежьте тонкими длинными полосками. Обжарьте с 1 столовой ложкой масла.
Тонко нашинкованный лук спассеруйте в 1 столовой ложке масла до золотисто-желтого цвета.
Тыкву обжарьте в оставшемся масле 5–7 минут. Добавьте пассерованные перец и лук, посыпьте базиликом, черным перцем, паприкой, посолите. Жарьте 2–3 минуты.
Приготовьте говяжий бульон из 3 кубиков. Добавьте овощи и оставьте настаиваться в течение 10 минут. Не кипятите.
При подаче положите толченые грецкие орехи и рубленую зелень.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
24 ноября 2007
средненько....сварил-отравился.ужас.>-(
+1
-1
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
