Суп из кефира
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Супы молочные - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3193 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кефир500граммов
- молоко50граммов
- масло сливочное50граммов
- рис50граммов
- лук репчатый2-3головки
- яйца2штуки
- мука пшеничная1ст. ложка
- эстрагонпо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рис отварите до готовности.
Лук порубите, спассеруйте на части масла, добавьте муку и пассеруйте еще 5 минут. Разведите пассеровку 0,5 л горячей воды, проварите до консистенции сметаны.
В теплое молоко добавьте оставшееся масло, сырые яичные желтки и проварите на водяной бане, непрерывно помешивая, до однородной вязкой консистенции.
В кефир положите сваренный рис, приготовленный луковый соус и охлажденную до 65–70 °С яично-молочную смесь, посолите, осторожно перемешайте.
Подавайте с рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
13 января 2005
можно попросить ... очень хотелось бы.. что сам процесс приготовления.. описывался подробнее.. ! заранее.. спасибо !
+2
0
10 января 2007
Нам не очень понравился, на 3
+2
0
25 декабря 2010
obojai egooo chtobii ponyt nastoyshi vkus edi nujna xot raz poprobovat kak gotovit gruzini a tak vse po raznomu gotovyttt . oboldeniii supp
+2
-1