Суп-пюре из риса, лука и помидоров
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Супы-пюре - Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 05.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27023 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис3/4стакана
- масло сливочное100граммов
- лук репчатый2головки
- помидоры5штук
- перец сладкий2штуки
- сливки1/2стакана
- мясной бульон1литр
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Лук нарежьте кольцами, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, затем откиньте на дуршлаг. Обжарьте лук на половине масла, добавьте нарезанные помидоры и тушите 15 минут.
- 2Половину риса варите в бульоне до готовности, добавьте лук с помидорами, варите еще 5–7 минут, затем протрите через сито.
- 3Сладкий перец, удалив семена, нарежьте соломкой, положите в пюре, посолите, поперчите и прогрейте 7 минут.
- 4Оставшийся рис отварите в подсоленной воде, воду слейте. Сливки смешайте с вареным рисом, положите масло и доведите до кипения.
При подаче добавьте сливочно-рисовую смесь. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют