Суп с мидиями и рисом
Купить фото на фотобанке
3343
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Вид кухни: Морские деликатесы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14485 (Морские деликатесы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- вино белое сухое1стакан
- помидоры500граммов
- лук репчатый2головки
- кубики бульонные1штука
- изюм50граммов
- масло сливочное4ст. ложки
- рис250граммов
- мидии консервированные500граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рис обжарьте на 2 столовых ложках масла до золотистого цвета, добавьте изюм и прогревайте несколько минут. Затем влейте 500 г горячего куриного бульона, приготовленным из кубика, и варите 20 минут.
Помидоры ошпарьте, сразу же обдайте холодной водой и снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кусочками.
Лук мелко порубите, обжарьте на оставшемся масле, добавьте помидоры, тушите 5–7 минут.
Вино прогревайте 5 минут, влейте в рис с изюмом, добавьте помидоры, мидий с частью рассола, соль, перец и варите еще 10 минут.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют