Мастава
Купить фото на фотобанке
5568
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Узбекская кухня
- Рецепт добавлен: 22.02.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 28442 (Мархамат)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина400граммов
- → или говядина400граммов
- масло растительное1ст. ложка
- лук репчатый2штуки
- морковь1штука
- репа1/2штуки
- помидоры4штуки
- рис1/2стакана
- картофель3штуки
- вода6стаканов
- лавровый лист1штука
- перец черный горошком1штука
- перец душистый1горошина
- гвоздика1штука
- сольпо вкусу
- простокваша3ст. ложки
- → или сметана3ст. ложки
- зелень укропа1пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками.
Лук нарезать полукольцами, картофель, морковь, репу и помидоры - мелкими кубиками.
Мясо обжарить с маслом до образования золотистой корочки, добавить лук, морковь и репу. Затем положить помидоры или томатную пасту, продолжить обжаривание.
Обжаренные мясо и овощи залить водой, довести до кипения, всыпать промытый рис, картофель и варить суп до готовности при слабом кипении. За 5–10 минут до окончания варки добавить соль и специи.
При подаче заправить маставу простоквашей или сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
26 мая 2010
Очень вкусненько, на 5
+4
0
20 ноября 2014
Я не понимаю, как можно 400 гр. мяса обжарить в одной столовой ложке растительного масла?
+2
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
