Шорба туркменская
Купить фото на фотобанке
4359
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Туркменская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28725 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина - 700 г
сало баранье топленое - 4 ст. ложки
лук - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
тыква - 400 г
вода - 1,5 л
зелень укропа - 1 пучок
перец красный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
* патыр черствый - 2 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать мелкими кубиками, положить в казанок с раскаленным салом и обжарить, помешивая. Очищенную от кожицы и семян тыкву и помидоры нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, соединить овощи с мясом, посолить и продолжать жарить 20–30 минут. Затем влить горячую воду, добавить перец и варить на умеренном огне до готовности мяса.
Перед подачей в тарелки положить кусочки патыра, залить их бульоном, затем добавить густую часть шорбы, посыпать мелкорубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
ЧОРБА, ГАРА ЧОРБА, ЭТЛИ ЧОРБА ... и т.д.