Суп из говядины со свеклой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Говядину промыть, срезать сухожилия и пленки и варить при слабом кипении до готовности.

Бульон процедить, вареное мясо разрезать на куски.

Свеклу нарезать соломкой и обжарить на масле до размягчения. Муку спассеровать до золотистого цвета и развести процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Разведенную муку влить в оставший

ся бульон, добавить подготовленную свеклу, куски мяса, соль, перец и варить в течение 8–10 минут.

При подаче посыпать суп измельченной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»