Ихния
Купить фото на фотобанке
13263
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Болгарская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 20.07.2008
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31470 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курицапо вкусу
- лук150-200граммов
- сольпо вкусу
- мука0.5стакана
- помидоры2-3штуки
- вода1-2литра
- масло растительное1-2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Поджарить мясо до золотистой корочки и прибавить крупно нарезаный кубиками лук (6-7 шт.), продолжать тушить на маленьком огне, постепенно прибавляя лук,оставив 2 головки для зажарки.
Когда будет протушено, вливаем воду и доводим до кипения, готовим на маленьком огне, солим, перчим.
Делаем зажарку из оставшегося лука, прибавляем постепенно муку, перемешиваем и прибавляем помидоры, очищенные от кожицы, затем прибавляем воду, доводим до кипения и выливаем к протушенной курице.
Варим до готовности мяса.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
15 марта 2010
Вкуснее получается если мясо брать жирное (свинные ребрышки, например). С болгарской кухней знакома не по наслышке - очень нравится!!!
+5
0
19 октября 2012
Разберитесь с количеством лука
+2
-1
19 октября 2012
леонид, да, уже разобрались. Спасибо!
+3
0
07 ноября 2014
давно искала рецепт-очень нравится, спасибо
+2
0
15 ноября 2016
Папа у меня болгарин,мы очень часто готовим, но в старых болгарских селениях называют это боло "наиния". Соотношения мяса и лука один к трём. 1кг мяса и 3кг лука!
+6
0
15 декабря 2016
Это блюдо в нашей семье готовится лет 60, так как бабушка моя и прабабушка болгарки. Мука-вещь необязательная, но ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо класть нарезанный мелкими кубиками болгарский перец (2-3шт) и душистый перец-горошек. Помидоры мы заменяем качественной томатной пастой или домашним томатным соком. Приятного аппетита
+3
0
25 мая 2019
Моя мама болгарка....у нее было три сестры и все готовили по разному...Да и названия разные. Я знала это блюдо как манджа. Тетушка жившая в селе называла это блюдо ихния, но во всех четырех случаях это блюдо было очень вкусное.
+2
0
17 октября 2019 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, манжа это овощи... баклажаны перец, но не мясо
+1
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
