Суп-харчо (2)
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Харчо,
Мясные супы,
Супы из баранины - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 18.03.2010
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 35550 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина500граммов
- рис3/4стакана
- лук репчатый4головки
- масло подсолнечное2ст. ложки
- помидоры3штуки
- чеснок2зубчика
- перец жгучий1стручок
- зелень петрушки3веточки
- зелень сельдерея2веточки
- кинза2веточки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1рудинку порубить небольшими кусочками, залить холодной водой, довести ее до кипения. Затем огонь уменьшить, снять образовавшуюся пену и варить грудинку примерно 30–40 минут.
Добавить промытый рис, варить его под крышкой 15 минут. - 2Лук мелко порубить, слегка обжарить на подсолнечном масле, добавить мелко нарезанные помидоры, очищенные от кожицы. Лук с помидорами тушить на слабом огне без крышки 2–3 минуты.
Лук с помидорами добавить в суп и варить его еще 10 минут без крышки. - 3Снять харчо с огня, добавить мелко нарезанные зелень и жгучий перец, толченый чеснок, перемешать, дать постоять под крышкой примерно 10 минут.
Подавать харчо горячим.
Дополнительно:
Совет: Для приготовления харчо лучшеиспользовать жирное мясо (например, грудинку) и быстро разваривающийся рис.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
16 января 2015
Где сливы???
+3
0
28 марта 2015
Спасибо за рецепт, приготовила впервые и домашние в восторге!
+3
0