Рецепты блюд Супы Супы разные Суп с семгой

Навигация

Суп с семгой

Купить фото на фотобанке

5700

1 час 10 минут

10 порций

Тип блюда: Супы разные,
Рыбный суп
Рецепт добавлен: 12.03.2012
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 36302 (Лосось, семга, горбуша…)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

филе семги300-400граммов
вода2литра
картофель100граммов
цукини100граммов
корень имбиря молотый1сантиметр
рис2ст. ложки
морковь50граммов
лук репчатый1головка
сливки200граммов
масло сливочное1ст. ложка
томатная паста1ст. ложка
соус соевыйпо вкусу
зелень петрушкипо вкусу
розмаринпо вкусу
тимьянпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Морковь натрите на мелкой терке.
2
Лук мелко нарежьте.
3
Розмарин, тимьян, петрушку мелко порубите.
4
Картофель нашинкуйте брусочками.
5
Цуккини нарежьте кубиками.
6
Корень имбиря натрите на мелкой терке.
7
Из филе удалите мелкие косточки.
8
Филе уложите в кастрюлю, залейте горячей водой.
9
Немного посолите, поперчите.
10
Доведите воду до кипения, положите зелень, морковь, лук.
11
Как только вода закипит, добавьте рис и корень имбиря. Варите 10–15 минут.
12
Филе рыбы выньте.
13
В бульон добавьте картофель, цуккини, варите овощи до готовности.
14
Сливки смешайте с томатной пастой.
15
Влейте в суп сливочно-томатную смесь, варите 5 минут.
16
Сняв кастрюлю с огня, сразу добавьте сливочное масло, выдержите суп под крышкой 15 минут.
17
Рыбу разделите на порционные кусочки, разложите по тарелкам, залейте супом.
18
В каждую тарелку добавьте по 1 столовой ложке соевого соуса.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

2.21

голосов: 4

Уже поделились: 2

Комментарии (2):

Фрея

12 марта 2012

Я, на месте повара, почистила бы цуккини, потому что в супе, при варке кожица будет жестче других компонентов.

+1 0

Ответить

Iaga

01 июня 2012

Все таки это безобразие семгу на супы переводить, можно подумать у нас семги в каждой реке и озере косяками плавают, тем более филе, хвост или голова еще куда не шло — не так жалко. А для филе можно найти куда лучшее применение.

+1 -2

Ответить