Вермишелевый суп
Купить фото на фотобанке
9874
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Супы с макаронами
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26791 (Мексиканская кухня)
Автор
О рецепте:
Если вы хотите попробовать необычный вермишелевый суп, то самое время это сделать. Мясной бульон, помидоры, лук, чеснок, конечно, вермишель, и главная изюминка – немного хереса. Вы удивитесь, насколько ярким и неординарным может быть привычное блюдо из таких обычных продуктов.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вермишель100граммов
- мясной бульон8стаканов
- помидоры500граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- херес3ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- сыр твердый тертый1/2стакана
- кинза рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вермишель обжарить на масле на умеренном огне до золотистого цвета в течение 2–3 минут, затем убрать со сковороды, масло сохранить.
Лук, чеснок и помидоры нарезать, посолить и потушить с маслом до размягчения.
Вермишель соединить с томатной смесью, залить бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышкой и довести до кипения. Проварить суп 10 минут до готовности вермишели, добавить херес, перелить в подогретую супницу, посыпать тертым сыром и кинзой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
У меня такое впечатление, что херес только и можно, что добавлять в блюда, а не отдельно пить. А может, мне просто "везло" на странный херес - сколько ни пробовала пить - не нравилось совершенно. А вот в еде - отлично - такой аромат интересный...