Теплый салат из белой фасоли
Купить фото на фотобанке
6934
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Теплые салаты
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 28.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35610 (Любимые греческие блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| белая фасоль - 250 г | зеленый лук - 1 пучок | листья зеленого салата - 50 г |
| маслины - 12 шт. | отвар фасоли - 5-6 ст. ложек | зелень петрушки рубленая - 50 г |
| сок 1 лимона | оливковое масло - 150 мл | перец черный молотый |
| соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Фасоль замочите в холодной воде на ночь, на следующий день воду слейте. Залейте фасоль свежей холодной водой, на сильном огне доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите фасоль 35–40 минут. При этом фасоль не должна развариться.
Фасоль откиньте на дуршлаг, охладите. Отвар сохраните.
- 2
Зеленый лук мелко нарежьте. У маслин удалите косточки.
Листьями салата выстелите дно салатника. Сверху уложите фасоль, лук и маслины.
- 3
Для заправки отвар фасоли посолите, поперчите. Оливковое масло взбейте венчиком с лимонным соком, добавьте отвар, зелень петрушки и взбивайте все вместе 1 минуту. Полейте салат заправкой.
Подавайте салат теплым, со свежим хлебом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
22 сентября 2013
вкусно!
+7
0
09 августа 2014
спасибо за рецепт!
+6
0
27 ноября 2014
+5
0
26 марта 2016
приятный салат и вкусный.
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
