Торт «Роз-мари»

- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1481 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйцо для теста - 3 шт. и для крема - 2 шт.
сахар для теста - 1,5 стакана и для крема - 0,5 стакана
сметана - 3 стакана
мука пшеничная - 3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
мак - 1 стакан
орехи грецкие мелко рубленные - 1 стакан
кофе крепко заваренный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 300 г
молоко - 0,5 стакана
цедра апельсина мелко натертая - 2 ч. ложки
миндаль очищенный - 3 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, соду, муку. Быстро замесите тесто, разделите его на 3 части, введите наполнители: в одну часть — мак, в другую — орехи, в третью — кофе. Испеките три коржа в формах, смазанных 2 столовыми ложками масла, при 210 °С в течение 15–20 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой. Остудите.
Яйца взбейте с сахаром на горячей водяной бане. Постепенно добавляя теплое молоко, цедру, мадеру, продолжайте взбивать до загустения, затем охладите. Масло взбейте, вводя частями яично-молочную массу. 1 столовую ложку миндаля мелко порубите, добавьте в крем.
Коржи смажьте кремом, покройте им верх и боковую поверхность торта. Оформите целыми ядрами миндаля (2 столовые ложки).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить

03 июня 2008
mne etot tort ne ponravilsya
+1
-1

19 февраля 2010
В моем детстве этот торт был довольно популярным, но мак и кофе не добавлялись (может из-за их отсутствия в магазине) и крем был обычный заварной без масла. В таком виде он всем нравился. Надо будет испечь как-нибудь...
+2
0

15 мая 2010
Мне очень понравилось, только вместо кофе добавляла 2 ст.л. какао
+3
0

10 февраля 2011
этот торт пеку уже лет 7,все отлично,все восторге,но есть одно жирное но,крем по этому рецепту не получается! не густеют яйца на горячей водяной бане!!!приходится изголяться!
+4
0

17 октября 2021
РЕЦЕПТ ДОЛЖЕН БЫТЬ В ГРАММАХ ..А НЕ В СТАКАНАХ..У ВСЕХ СТАКАНЫ РАЗНЫЕ..
+1
0
Комментарий был удален
Вкусный рецепт, Торт из Баклажанов... | Блинный торт со сметанным кремом и... | Пряничный торт - Торт без выпечки -... |