Торт «Стефания»
Купить фото на фотобанке
в любимом
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Польская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1811 (Блюда на каждый день)
Автор
Ингредиенты:
- какао-порошок - 60-80 г
разрыхлитель для теста
ванилин
масло сливочное для теста - 30 г для крема - 500 г и для глазури - 50-100 г
миндаль горький - 10 штук
сахар для теста - 300 г и для крема - 400 г
мука пшеничная - 300 г
яйцо для теста и для крема - по 6 штук
молоко - 2-3 ст. ложки
водка - 1 ст. ложка
кофе - 1 ст. ложка
шоколад - 100-120 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Яйца взбейте с сахаром до получения пышной массы, добавив в конце смешанную с разрыхлителем муку, ванилин, измельченный миндаль, все тщательно перемешайте.
В смазанной маслом форме выпеките 6–8 коржей. Остывшие коржи прослоите кремом. Обровняйте края торта и полейте его сверху глазурью.
Для крема какао разведите молоком, прогрейте, постоянно помешивая, до загустения или растопите натертый на крупной терке шоколад (100–150 г). Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Масло разотрите, соедините с яйцами, добавьте ванилин, водку, кофе, охлажденный шоколад или какао, все хорошо перемешайте.
Для глазури шоколад и масло разогрейте на водяной бане или поставьте на несколько минут в слабо нагретую духовку, разотрите, сразу же залейте торт и разровняйте ножом.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
