Торт «Империя»
Купить фото на фотобанке
8952
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4517 (Званый вечер)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное500граммов
- яйца100граммов
- икра красная250граммов
- слабосоленая сельдь250граммов
- желе180граммов
- масло сливочное300граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 4–4,5 мм и вырежьте 4 сочня круглой формы, уложите на кондитерский лист, слегка смазанный маслом, и выдержите в течение 15–20 минут. Выпекайте 25–30 минут при 220–250 °С. Охладите.
Для начинки желтки сваренных вкрутую яиц разотрите с маслом в однородную массу и смажьте ею слоеный корж. На массу сплошным слоем разложите нарезанную тонкими ломтиками рыбу. Уложите второй корж, смазанный икорным кремом (сливочное масло разотрите с икрой). Таким образом сделайте торт из 4 слоев. Сверху уложите дощечку с небольшим грузом и поставьте на холод на несколько часов.
Перед подачей поверхность торта декорируйте маслом, красной икрой и желе.
Автор рецепта:
КЛИМЕЦ ИРИНА, г. Когалым, столовая аппарата управления ООО «ЛУКОЙЛ — Западная Сибирь», повар
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
А как сделать этот крест, и там посерединке получается отверстие продолговатое??? И как такую круглую форму сверху сделать, если мы его дощечкой прижали? Все из масла? Его не слишком много будет??
Тут человек 15 смело могут отведать.. нет подробных ингредиентов и описания как формировать саму корону,типа раз два и готово?Желе куда? корону украшает видно не только икра и масло а и блестящие бусинки,их можно купить в кондитерском отделе для украшения.В общем КЛИМЕЦ ИРИНА увидела фото (как и я его имею уже лет а потом по своему прикиду составила на скорую руку рецепт. Не честно!!