Лимонный торт с меренгой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Смешайте охлажденное масло с мукой. Влейте 2 столовые ложки ледяной воды и замесите тесто. Охладите. Разложите тесто в смазанную маслом форму, проткните вилкой и охладите. Выпекайте 15 минут при 200 °С. Охладите. Смешайте 2 стакана воды, сахар, муку и лимонный сок. Варите 4 минуты, помешивая. Охладите. Добавьте желтки и масло, перемешайте. Варите 4 минуты, пока не загустеет. Охладите. Добавьте тертую цедру. Для меренги взбейте яичные белки в пену. Добавьте сахар. Залейте основание пирога лимонными сливками, а сверху выложите меренгу. Выпекайте 10 минут при 150 °С.

← Вернуться к рецептам «Торты»