Торт «Фиалочка»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28769 (Февраль, 2007)
Ингредиенты:
- яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 125 г
ванильный сахар - 1 ст. ложка
мука - 75 г
крахмал - 75 г
шоколад - 200 г
сливки - 500 мл
сахарная пудра - 150 г
творог - 300 г
ванильный сахар - 1 пакетик
миндаль рубленый - 70 г
фисташки - 40 г
сахарная пудра и какао для посыпки
* засахаренные фиалки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нагреть духовку до 175°С. Застелить противень бумагой.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Выложить сверху взбитый белок. Просеять на массу муку, крахмал, и всё перемешать.
Распределить равномерно тесто по противню и выпекать 15 минут. Корж опрокинуть на решётку, снять бумагу и остудить.
Половину шоколада натереть на тёрке. Оставшийся шоколад растопить в 100 мл сливок. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой.
Смешать творог, ванильный сахар, орехи и добавить взбитые сливки. Крем разделить на две части. В одну часть ввести тёртый, а во вторую расплавленный шоколад.
Миску выстелить плёнкой.
Бисквит разрезать на полоски. Несколько штук отложить, оставшимися выложить миску. Заполнить светлым кремом, разравнять и поставить на 20 минут в морозильную камеру.
Выложить сверху тёмный крем. Поверхность торта обложить оставшимся бисквитом и поставить на 6 часов в морозилку.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать