Паштет из фасоли

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Фасоль отделяем от жидкости, промываем в проточной воде и измельчаем с помощью блендера.Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, морковь очищенную натираем на терке.
• 2
  Лук и морковь пассируем до мягкости на растительном масле.А теперь смешиваем фасоль,пассированные овощи, измельченные орехи и нарезанные шампиньоны.Перчим и солим по вкусу, добавляем мускатный орех(можно и без него) и еще раз пропускаем через блендер.
• 3
  Из лаваша вырезаем по два круга на форму, один диаметром 20 см, а второй - 8 см(на дно формочки).Круги лаваша смачиваем слегка водой и выкладываем в формы,сначала большого диаметра,а на дно выкладываем круги меньшего диаметра,а затем выкладываем фасолевый паштет.
• 4
  Сверху выкладываем грибы,нарезанные пластинками и кружочки помидоров-черри,затем отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и выдерживаем до зарумянивания лаваша.При подаче посыпать измельченным зеленым луком!

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»