Тефтели пикантные (2)
Купить фото на фотобанке
3563
Добавить в любимое...
44 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12684 (Фуршет)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
томат-пюре - 1 стакан
вино красное сухое - 1 1/2 стакана
перец черный молотый и соль - по 1 щепотке
зелень базилика рубленая - 2 ст. ложки
масло растительное
соевый соус - 1/2 ч. ложки
оливки , фаршированные перцем - 44 шт.
молоко - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
шпик - 100 г
фарш говяжий - 700 г
зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мелко нарежьте или пропустите через мясорубку шпик и лук, смешайте с фаршем, рубленым чесноком, яйцом, солью, перцем, соевым соусом, зеленью и молоком, массу взбейте. Сформуйте тефтели величиной с грецкий орех, в середину каждого вдавите по оливке.
Обжарьте тефтели на масле до образования корочки, затем прогрейте в духовке.
Со сковороды, в которой жарились тефтели, слейте жир, влейте вино, положите рубленый чеснок и уварите до половины объема, добавьте томат, горчицу и проварите, помешивая, до загустения. Положите масло и размешайте.
Тефтели наколите на шпажки, оформите овощаим и зеленью. Отдельно подайте соус.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют