Лобио (2)

Купить фото на фотобанке

5965

? минут

4 порции

Тип блюда: Закуски горячие разные
Национальная кухня: Грузинская кухня
Рецепт добавлен: 14.06.2012
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 27076 (Кулинарная энциклопедия диабетика)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

фасоль красная500граммов
кинза свежая50граммов
зелень петрушки50граммов
лук репчатый1головка
орегано сушеное0.5ч. ложки
базилик сушеный1ст. ложка
чеснок3зубчика
орехи грецкие молотые2-3ст. ложки
соус гранатовый 1ч. ложка
уксус винный белый2ст. ложки
масло оливковое2ст. ложки
перец красный молотыйпо вкусу
соль морскаяпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Фасоль залейте холодной водой, доведите до кипения, затем воду слейте. Снова залейте фасоль холодной водой; по мере выкипания жидкости подливайте холодную воду. В конце приготовления посолите. Готовую фасоль, в которой должно остаться немного жидкости, немного разомните толкушкой, но не до однородной консистенции. Лук обжарьте на масле, снимите с огня и сразу же добавьте к нему сухие пряности, пропущенный через пресс чеснок, красный перец и зелень. Фасоль смешайте с приготовленной заправкой, добавьте орехи, винный уксус и гранатовый соус. Накройте крышкой и оставьте на час, чтобы лобио настоялось. Подавайте лобио в горячем или холодном виде. ♦ ← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.