Шампиньоны фаршированные (4)
Купить фото на фотобанке
4720
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 15.05.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27874 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шампиньоны6-8штук
- морковь1штука
- корень сельдерея1ст. ложка
- эстрагон рубленый1ст. ложка
- масло оливковое1ст. ложка
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- зелень укропа рубленая1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
У промытых и очищенных шампиньонов вырежьте ножки. Шляпки припустите в кипящей воде. Ножки мелко нарежьте.
Морковь и корневой сельдерей мелко нарежьте.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте и потушите овощи, затем добавьте ножки шампиньонов, эстрагон и тушите все вместе.
Шляпки шампиньонов наполните приготовленной начинкой, посыпьте сыром.
Выложите шляпки в сковороду, где жарились овощи, накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне (можно подлить к ним немного воды).
Готовые шампиньоны посыпьте зеленью укропа и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
15 мая 2012
Обожаю шампиньоны! А этот рецепт - просто чудо для здоровья! И для вегетарианцев самое то (хотя я к ним не отношусь)! Надо обязательно попробовать!
+2
0
16 мая 2012
из собственного опыта знаю, что такие закуски "на один зубок" очень удобны для вечеринок: сидишь, общаешься, махнул рюмочку, и закинул следом такую вот вкусноту, не надо ножом-вилкой орудовать, отвлекаться от приятно беседы ))
+1
0
03 сентября 2013
Я бы обжаривала на смеси оливкового и сливочного масла, сливочное масло к шампиньонам - беспроигрышный вариант... в общем, надо попробовать.
+1
0
 |  |  |  |  |
