Фаршированные баклажаны, запеченные сыром

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
• 2
• 3

Дополнительно:

1 Баклажаны разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и мелко ее порубите. Половинки баклажанов посолите, поперчите и оставьте на 15 минут.

2 Сыр нарежьте ломтиками.

3 Розмарин мелко порубите.

4 Помидоры надрежьте крест-накрест, обдайте кипятком и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.

5 Перемешайте мякоть баклажанов с помидорами и розмарином.

6 Половинки баклажанов ополосните водой, обсушите и наполните овощным фаршем.

7 Уложите баклажаны в смазанную маслом форму, сверху положите ломтики сыра и поперчите. Запекайте баклажаны 20 минут при 200 °С.

8 При подаче оформите запеченные баклажаны веточками розмарина. ♦

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»