Огурцы с чесноком
Купить фото на фотобанке
18760
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 247 (Китайская кухня)
Автор
О рецепте:
Большая роль в китайской кухне отведена овощам – капусте, огурцам, помидорам, сладкому и жгучему стручковому перцу, редьке и другим. Овощи в Китае любят квашеными, солеными или маринованными, обычно с добавлением приправ, таких как чеснок, соевый соус или глутамат натрия. Огурцы с чесноком – закуска, приготовленная в китайских традициях.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы250граммов
- чеснок2зубчика
- масло растительное2ч. ложки
- глютaмат натрия1/4ч. ложки
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Огурцы промойте, разрежьте пополам, нарежьте ломтиками толщиной 0,3 см, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
Чеснок очистите, мелко нарежьте и посыпьте им огурцы.
Огурцы с чесноком полейте разогретым до 180–200 °С маслом, приправьте глютаматом натрия и сахаром, хорошо перемешайте.
При подаче выложите закуску на тарелку и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Вы сначала прочитайте что такое http://ru.wikipedia.org/wiki/Глутаминат_натрия а потом говорите. Эта добавка часто используется в китайской и японской кухне.
И сильно впечатлительных прошу осторожно относиться к зеленому горошеку там 5583 мг глутамината натрия на 100 г