Жемчужина
Купить фото на фотобанке
5862
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4202 (Званый вечер)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная140граммов
- яйца10граммов
- молоко50граммов
- мука пшеничная20граммов
- масло растительное15граммов
- майонез25граммов
- чеснок5граммов
- зелень укропа3грамма
- огурцы свежие15граммов
- перец сладкий15граммов
- лук зеленый3грамма
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кочан капусты отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на листочки. Срежьте с листьев утолщения и слегка отбейте листья.
Для льезона смешайте молоко, яйцо и муку.
Листья капусты поочередно обмакните в льезон и обжарьте в масле с обеих сторон, придавая им форму блинчика.
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком.
Смажьте «блинчики» из капусты соусом и уложите друг на друга пирамидой. Всю поверхность изделия посыпьте мелко рубленной зеленью укропа.
При подаче декорируйте блюдо композицией из огурца, сладкого перца и лука.
Автор рецепта:
ТУПИКОВ АЛЕКСЕЙ, г. Ставрополь, повар, ресторан «Лесная поляна»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
