Рулет с мясным фаршем (2)
Купить фото на фотобанке Купить фото на фотобанке
3757
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 10469 (Романтические встречи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
мускатный орех молотый - по вкусу
яичный желток - 1/2 шт.
коньяк - 2 ч. ложки
масло сливочное - 2 ч. ложки
грибы рубленые - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1/2 головки
фарш говяжий - 250 г
яйца - 2 шт.
маргарин - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 130 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Смешайте муку, маргарин, 1 яйцо и соль, замесите тесто и выдержите в холодильнике 1 час.
Лук порубите, обжарьте с грибами на сливочном масле, добавьте фарш и тушите до готовности. Заправьте мускатным орехом, посолите, поперчите. Охладите, введите коньяк и оставшееся яйцо, массу взбейте.
Тесто раскатайте в виде прямоугольника, на половине прямоугольника равномерно распределите начинку, накройте свободной половиной теста, соедините края, сделайте несколько проколов.
Оформите рулет украшениями из обрезков теста, смажьте поверхность рулета льезоном и выпекайте в духовке 1–1,5 часа при 200 °С, охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют