Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Быстрые закуски в тарталетках

Быстрые закуски в тарталетках
Быстрые закуски в тарталетках
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
5241
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тарталетки20штук
  • кабачки350граммов
  • лук репчатый100граммов
  • морковь100граммов
  • томатная паста1ч. ложка
  • сахар6ч. ложек
  • чеснок3зубчика
  • масло растительное50граммов
  • соль4грамма
  • вода100миллилитров
  • уксус яблочный50миллилитров
  • соус соевый190миллилитров
  • свинина150граммов
  • огурцы2штуки
  • перец чили1грамм
  • яйца2штуки
  • сыр70граммов
  • майонез30граммов
  • зелень укропа1стебель
  • помидоры1штука
  • редис3штуки
  • сметана2ст. ложки
  • горчица дижонская1ч. ложка
  • кунжут1ч. ложка
  • листья салата1пучок
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Быстрые закуски в тарталетках. Шаг 1
    Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой.


    Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь.

    Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части.

    Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут.

    Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут.

    Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости.

    Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой.

    Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем.

    Даем закипеть и варим 30 минут.

    Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками.

    Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка).

    Перемешиваем и вливаем растительное масло.

    Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину.

    2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть - тонкими кружочками.

    Острый перец нарезаем тонкими колечками.

    В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем - и мясная закуска готова!

    Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке.

    Добавляем майонез.

    Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок.

    Укроп мелко нарезаем.

    Добавляем зелень в миску и перемешиваем.

    Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем.

    Редис стараемся нарезать максимально мелко.

    Помидор также мелко нарезаем.

    Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп.

    Заправляем летний салат сметаной.

    Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец.

    Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой.

    В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом.
    Подавать тарталетки с начинкой можно сразу после приготовления!
  • закуски тарталетки фуршетный стол
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
24.07.2024 в 04:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!