Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 19.10.2018
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c90/vgjgdi.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c90/vgjgdi.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
- капуста белокочанная2500граммов
- морковь150граммов
- лавровый лист2штуки
- перец душистый5штук
- соль1.5ст. ложки
- сахар1.5ст. ложки
- вода1000миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Шаги приготовления:
1. Шинкуем капусту
2. Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.
3. Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.
4. Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.
5. Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.
6. Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.
7. В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа. Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.
8. На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют