«Озеро бри»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

С лимона снять цедру. Из половины лимона выжить сок.

Базилик с мятой измельчить до кашеобразного состояния.

Тщательно вымесить сыр рикотта со сметаной, а затем взбить миксером, постепенно добавляя лимонный сок, зеленую кашицу и цедру лимона.

Очень аккуратно разрезать сыр бри по середине (вдоль, параллельно корочке), так чтобы не повредить форму. Места среза на обеих половинках посыпать смесью пяти перцев.

Разместить поверх сыра с перцем крем. Прижать второй половиной сыра, слегка сдавить. Убрать излишки крема, выступивши за край.

Обернуть сыр в пищевую пленку и поставить в холодильник не менее чем на 2-3 часа.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»