Свекла, фаршированная овощами
![Свекла, фаршированная овощами Свекла, фаршированная овощами](/upload/resize_cache/iblock/ba3/480_960_1/ypugovvopvjc.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 18.04.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35605 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a80/jximilecdqej.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/6d2/jwnofaiattua ltwrvzrycmad.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/d9c/ofokxpwouv ioynyaeaafib.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a80/jximilecdqej.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/6d2/jwnofaiattua ltwrvzrycmad.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/d9c/ofokxpwouv ioynyaeaafib.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- свекла1килограмм
- морковь500граммов
- лук репчатый500граммов
- зелень петрушкипо вкусу
- листья зеленого салата10-12штук
- масло растительное1/2стакана
- уксус винный белый1-2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Свеклу в кожуре помойте, залейте холодной водой, отварите до готовности. Затем охладите, очистите от кожуры, удалите сердцевину свеклы, края вырежьте зубчиками.
- 2Морковь и репчатый лук очистите (1/2 головки лука оставьте для оформления), мелко нарежьте и обжарьте на сковороде на растительном масле.
- 3Сердцевину свеклы измельчите, смешайте с обжаренными овощами, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа (несколько веточек оставьте для оформления).
- 4Массу заправьте винным уксусом, солью, перцем, тщательно перемешайте и тушите в сотейнике, время от времени помешивая, еще 5–10 минут.
Готовым фаршем наполните свеклу и подавайте на листьях зеленого салата, оформив колечками репчатого лука и веточками зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
01 июня 2012
Свекла, фаршированная овощами, потом еще котлеты, фаршированные мясом изобретать начнут. Полезно, наверное, и даже выглядит симпатично, но совсем не появляется желание приготовить. Тут нужно быть большим любителем свеклы или вегетарианцем.
+6
-2
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f11/60_60_2/516c0be3e88e2.jpg)
25 июня 2013
laga, да Вы что!! это правда вкусно!! вареная свекла сама по себе очень даже. (Я, кстати, своим детям ее до 3-х лет вместо конфет давала ) А тут еще и фарш из овощной обжарки - объедение, а я отнюдь не вегетарианка
+11
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
26 июня 2013
Ватрушка, согласна с Вами! Свекла очень полезна всем, но просто так есть ее скучновато, хочется как-то разнообразить, вот и придумываем то винегрет, то селедку под шубой. А тут новый необычный рецепт! Даже пикантно...
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/92d/darya_korolek.jpg)
29 мая 2014
я люблю свеклу особенно жареную
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/92d/darya_korolek.jpg)
29 мая 2014
фаршированная гораздо вкуснее
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
13 января 2015
Красота
+4
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
15 января 2015
На любителя. Я ни за, ни против.
+3
0