Хумус
Купить фото на фотобанке
4277
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Израильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36240 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- нутпо вкусу
- паста кунжутнаяпо вкусу
- масло оливковоепо вкусу
- чеснокпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Замочить нут на ночь. Утром сварить до мягкости. Слить воду, остудить до тёплого. Как следует растереть (лучше всего в блендере) + паста и можно тут же размолоть и чеснок.
Должна получиться консистенция густой сметаны, можно подливать воду, в которой варили нут.
Добавить сок лимона, масло оливковое, кунжут, давленый чеснок, специи. Всё это снова смешать до состояния пасты, добавить мелко нарубленную зелень и добавки по желанию — шампиньоны (только свежей обжарки), кедровые орешки с острым перцем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
20 сентября 2010
Xумус - одно из лучшиx блюд мировой куxни
+6
0
16 августа 2013
Бывал в Израиле,кушал хумус очень вкусная штука. Автору за рецепт респект!!!!!!!!
+4
0