Хумус
![Хумус Хумус](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
4331
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Израильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36240 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/603/nhnkdr.png)
![](/upload/iblock/77b/ldyqiazjhj rbfykcdcfooeozcmja.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/603/nhnkdr.png)
![](/upload/iblock/77b/ldyqiazjhj rbfykcdcfooeozcmja.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
- нутпо вкусу
- паста кунжутнаяпо вкусу
- масло оливковоепо вкусу
- чеснокпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Замочить нут на ночь. Утром сварить до мягкости. Слить воду, остудить до тёплого. Как следует растереть (лучше всего в блендере) + паста и можно тут же размолоть и чеснок.
Должна получиться консистенция густой сметаны, можно подливать воду, в которой варили нут.
Добавить сок лимона, масло оливковое, кунжут, давленый чеснок, специи. Всё это снова смешать до состояния пасты, добавить мелко нарубленную зелень и добавки по желанию — шампиньоны (только свежей обжарки), кедровые орешки с острым перцем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
20 сентября 2010
Xумус - одно из лучшиx блюд мировой куxни
+6
0
![](/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
16 августа 2013
Бывал в Израиле,кушал хумус очень вкусная штука. Автору за рецепт респект!!!!!!!!
+4
0