Вареный сыр
Купить фото на фотобанке
3643
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 10.11.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36783 (Блюда из сыра и молочных продуктов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- творог1килограмм
- масло сливочное75граммов
- сметана1стакан
- яйца1штука
- тмин1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Творог накрыть крышкой и выдержать 3–4 дня, чтобы он покрылся плесенью, которая придает блюду характерный вкус. Затем творог пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль, тмин, после чего переложить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Массу, не переставая размешивать, нагревать на слабом огне до образования однородной консистенции и появления блеска, добавить взбитое яйцо и еще раз нагреть.
Готовую сырную массу выложить в смоченную холодной водой или смазанную сливочным маслом посуду и поставить на холод.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют