Картофельно-рыбная запеканка

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Филе трески обжарить на сковороде 5-6 минут. Посолить, поперчить. Охладить. Разобрать руками на маленькие кусочки, вынимая кости.

2. Картофель очистить, нарезать круглыми ломтиками. Цуккини нарезать круглыми ломтиками. Лук нарезать полукольцами.

3. Овощи обжарить на разных сковородках по 3 минуты с каждой стороны. Посолить.

4. Лук обжарить до золотистого цвета.

5. Для соуса: сливки вскипятить, добавить сливочное масло. Сыр натереть на крупной терке, добавить в кипящие сливки, варить помешивая, пока сыр полностью не растворится.

6. Форму для запекания смазать маслом, на дно уложить половину обжаренный картофель, затем рыбу, цуккини, лук и снова картофель. Залить запеканку сливочно-сырным соусом.

7. Разогреть духовку до 200˚С, запекать 10-15 минут до образования золотистой корочки.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»