Сладкая запеканка из фасоли

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Фасоль замочите в холодной воде на 6–8 часов, воду слейте. Фасоль залейте свежей холодной водой и сварите до готовности без добавления соли. Протрите фасоль через сито или измельчите блендером.

Яичные желтки отделите от белков и разотрите с сахаром. Добавьте размягченное масло и растирайте еще несколько минут до получения однородной массы. Положите манную крупу, протертую фасоль, орехи, цедру, перемешайте.

Яичные белки взбейте до устойчивой пены и подмешайте к полученной массе.

Фасолевую массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запекайте 40 минут при 220 °С.

Готовую запеканку выньте из формы и нарежьте порциями. Подавайте горячей или холодной, с фруктовым сиропом или соусом. ♦

← Вернуться к рецептам «Запеканки»